施設内でご家族やお友達との大切なひと時に、特別なメニューを
食後の血糖値や血中中性脂肪抑制などを考慮したフランス料理をご提供
バーチャルレストラン『 La Vigne』は、心斎橋、フランス、パリで活躍したシェフ上東 健一郎が、本場の味を「ご家庭で楽しんでいただきたい」という想いをコンセプトにしたバーチャルレストランです。土佐堀にあるバーチャルレストラン専用工場(ラボ)にて、最新の調理器具、瞬間冷凍の技術などを導入し商品開発/調理/発送を全国に向けて行っています。
『La Vigne』はフランス語でワイン畑。ワインと料理のマリアージュをコンセプトに20年来、ワイナリーの醸造長をお招きしてのメーカーズディナーをしてきた経験を活かし、修行時代の手間暇を惜しまない伝統的なフランス料理のエスプリを守り、厳選した食材とその生産者の想いを活かした五感と心も満たすフランス料理を提供していきます。
バーチャルレストラン『 La Vigne』は、シェフ上東 健一郎の歴史ともいえる4つの実店舗 La Vigneレストラン(Botan, jafance,西心斎橋La Vigne,東心斎橋La Vigne)の味を完全再現しております。